របៀបធ្វើ នំពុម្ព ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅអង្ករ ៣៥០ក្រាម ម្សៅមី ៣ស្លាបព្រាបាយ ស៊ុត ២គ្រាប់ ខ្ទិះដូង ១ចានចង្កឹះ ស្ករស កន្លះចានចង្កឹះ សាច់ដូងកោស កន្លះចានចង្កឹះ អំបិល កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងឆា ល្ងរ វិធីធ្វើ៖ មុនដំបូងយកម្សៅអង្ករមកលាយជាមួយ អំបិល

Read more

អានអត្ថបទនេះភ្លាម! អ្នកដែលចូលចិត្តចំអិនអាហារប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម (ប្រយ័ត្ន…)

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានណែនាំដល់មេផ្ទះមួយចំនួន​ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចម្អិនអាហារដោយប្រើក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម​រុំ​ដូចជា ពោត ត្រី ឬ​សាច់ជាដើម។ ​ ​ការ​ចម្អិន​អាហារ​ជាមួយនឹង​ក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម​គឺ​ងាយស្រួល​និង​រហ័ស ហើយ​មិន​ពិបាក​សម្អាត ប៉ុន្ដែ​វា​មិនបាន​ផ្តល់ឱ្យ​អ្នក​បរិភោគ​អាហារ​ប្រកបដោយ​សុខភាពល្អ​ឡើយ​។​ ​ក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម​ត្រូវបាន​គេរកឃើញ​ដំបូង​ក្នុង​ឆ្នាំ ១៩១០ ហើយ​និង​ប្រើប្រាស់​ដំបូង​ក្នុង​ឆ្នាំ ១៩១៣ នៅក្នុង​ប្រទេស​អាមេរិក ដែល​គេ​ប្រើ​វា​សម្រាប់​រុំ​ស្ករ​គ្រាប់​និង​ស្ករ​កៅស៊ូ​។ ហើយ​ចាប់តាំងពី​ពេលនោះ​មក​គេ​យក​វា​មក​ប្រើ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​ចម្អិន​បន្លែ និង​ត្រី ។​ បច្ចុប្បន្នមានមនុស្ស​កំពុង​ប្រើប្រាស់​វា​យ៉ាងច្រើន ហើយ​អ្នកជំនាញ​កំពុងមានការ​ព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំង​។

Read more

វិជ្ជាមេផ្ទះ៖ វិធីធ្វើ ពងទាប្រៃ

‪‎ខាងក្រោមនេះ ជាវិធីធ្វើពងទាប្រៃដែលបានដកស្រង់ចេញពីក្បួនអ្នកម្តាយរបស់ប្អូនស្រីមា្នក់៖‬ – លាងពងទាអោយស្អាតរួចរៀបដាក់ក្នុងក្រឡអោយពេញ ហើយចាក់ទឹកអំបិលចូល យកឈឺខ្ទាស់កុំអោយអោយពងអណ្តែត ផុតទឹកអំបិល រក្សាទុកនៅកន្លែងមានសុវត្ថិភាព ២៥ ថ្ងៃ ទៅ ៣០ថ្ងៃ(យ៉ាងយូរ) រឺ ៣អាទិត្យទៅ ៤អាទិត្យ យ៉ាងយូរ នោះលោកអ្នកនឹងបានពងទាប្រៃ យ៉ាងឆ្ងាញ់់ពិសា វីធីធ្វើ២៖‬ –

Read more

វិជ្ជាមេផ្ទះ៖ របៀបធ្វើ ‎ជើងជ្រូកបំពង់ស្រួយ‬

ថ្ងៃនេះ យើងសូមបង្ហាញពី របៀបធ្វើ‎ជើងជ្រូកបំពង់ស្រួយ‬ដល់ប្រិយមិត្តដូចខាងក្រោម៖ គ្រឿងផ្សំ‬៖ – ជើងជ្រូក(ជើងមុខ)១គ.ក្រ – អុបឆឺយ(ឈើឯម) ៣ចំណិត – ប៉ូចកាក់ ៤ផ្កា – ឬសជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ដំឲ្យបែក ៤គល់ – ខ្ទឹមស ៨ទៅ ១០កំពឹស

Read more

វិជ្ជាមេផ្ទះ៖ វិធីបំពងអារហារកុំឲ្យបៀមខ្លាញ់ច្រើនពេក

ស្រ្តីមេផ្ទះមួយចំនួនជួបបញ្ហាក្នុងការចំអិនអាហារជាលក្ខណៈបំពងខ្លាញ់ ដែលនៅពេលឆ្អិនអាហារទាំងនោះមានបៀមខ្លាញ់ច្រើនពេកធ្វើឲ្យពិបាកក្នុងការបរិភោគ។ ខាងក្រោមនេះ ជាវិធីងាយៗដើម្បីបំពងអារហារកុំឲ្យបៀមខ្លាញ់ច្រើនពេក៖ – ដំបូងត្រូវកំដៅប្រេងឬខ្លាញ់នៅលើកំដៅមធ្យម ហើយប្រើភ្លើងល្មមក្នុងការបំពងអាហារជាមុនសិន – បន្ទាប់មកតំឡើងភ្លើងឲ្យខ្លាំងនៅពេលដែលអាហារជិតឆ្អិនល្មម ដោយធ្វើយ៉ាងណាកម្រឹតឲ្យខ្លាញ់ពុះរហូតដល់អាហារឆ្អិតឡើគ្រាំទាំងសងខាង – បន្ទាប់មកទៀតស្រង់អាហារឡើងទុកឲ្យស្រស់ខ្លាញ់ជាការស្រេច។ ប្រែសម្រួល៖ គន្ធា ប្រភព៖​ បរទេស

Read more

វិជ្ជាមេផ្ទះ៖ របៀបធ្វើ ខគោ

ថ្ងៃនេះ យើងសូមធ្វើការបង្ហាញរបៀបធ្វើខគោដែលមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់៖ ‪‎គ្រឿងផ្សំ‬៖ – សាច់គោ ០.៥ Kg (សាច់មានសសៃវៀវ, សាច់បាង រឺ ពោះគោ រិតតែឆ្ងាញ់)។ កាត់ជាដុំតូចៗល្មម – ការ៉ុត ២ ម៉ើមធំៗ កាត់ជាដុំទ្រវែង – ជីរណា

Read more