របៀបធ្វើនំអាកោខ្ទិៈ រូបមន្តថ្មីរស់ជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត

អាកោខ្ទិះ ជានំខ្មែរយើងដែលពេញនិយមសម្រាប់ប្រជាជនខ្មែរទូទៅ មិនតែប៉ុណ្ណោះភ្ញៀវបរទេសមួយចំនួនក៏ចូលចិត្តញ៉ាំផងដែរ។ ថ្ងៃនេះ យើងខ្ញុំសូមចែករម្លែកពីវិធីធ្វើនំអាកោខ្ទិះដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចខាងក្រោម៖ រូបធាតុដើមសម្រាប់ផ្សំ ៖ ស្ករត្នោត ៨០ ក្រាម ទឹកស្លឹកតើយ ២០០ ក្រាម ម្សៅអង្ករ ៥០ ក្រាម ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើខ្ទិៈ ៖ អំបិល

Read more

របៀបធ្វើ នំពុម្ព ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅអង្ករ ៣៥០ក្រាម ម្សៅមី ៣ស្លាបព្រាបាយ ស៊ុត ២គ្រាប់ ខ្ទិះដូង ១ចានចង្កឹះ ស្ករស កន្លះចានចង្កឹះ សាច់ដូងកោស កន្លះចានចង្កឹះ អំបិល កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងឆា ល្ងរ វិធីធ្វើ៖ មុនដំបូងយកម្សៅអង្ករមកលាយជាមួយ អំបិល

Read more

អានអត្ថបទនេះភ្លាម! អ្នកដែលចូលចិត្តចំអិនអាហារប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម (ប្រយ័ត្ន…)

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានណែនាំដល់មេផ្ទះមួយចំនួន​ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តចម្អិនអាហារដោយប្រើក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម​រុំ​ដូចជា ពោត ត្រី ឬ​សាច់ជាដើម។ ​ ​ការ​ចម្អិន​អាហារ​ជាមួយនឹង​ក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម​គឺ​ងាយស្រួល​និង​រហ័ស ហើយ​មិន​ពិបាក​សម្អាត ប៉ុន្ដែ​វា​មិនបាន​ផ្តល់ឱ្យ​អ្នក​បរិភោគ​អាហារ​ប្រកបដោយ​សុខភាពល្អ​ឡើយ​។​ ​ក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម​ត្រូវបាន​គេរកឃើញ​ដំបូង​ក្នុង​ឆ្នាំ ១៩១០ ហើយ​និង​ប្រើប្រាស់​ដំបូង​ក្នុង​ឆ្នាំ ១៩១៣ នៅក្នុង​ប្រទេស​អាមេរិក ដែល​គេ​ប្រើ​វា​សម្រាប់​រុំ​ស្ករ​គ្រាប់​និង​ស្ករ​កៅស៊ូ​។ ហើយ​ចាប់តាំងពី​ពេលនោះ​មក​គេ​យក​វា​មក​ប្រើ​ក្នុង​ផ្ទះបាយ​ចម្អិន​បន្លែ និង​ត្រី ។​ បច្ចុប្បន្នមានមនុស្ស​កំពុង​ប្រើប្រាស់​វា​យ៉ាងច្រើន ហើយ​អ្នកជំនាញ​កំពុងមានការ​ព្រួយបារម្ភយ៉ាងខ្លាំង​។

Read more

វិជ្ជាមេផ្ទះ៖ វិធីធ្វើ ពងទាប្រៃ

‪‎ខាងក្រោមនេះ ជាវិធីធ្វើពងទាប្រៃដែលបានដកស្រង់ចេញពីក្បួនអ្នកម្តាយរបស់ប្អូនស្រីមា្នក់៖‬ – លាងពងទាអោយស្អាតរួចរៀបដាក់ក្នុងក្រឡអោយពេញ ហើយចាក់ទឹកអំបិលចូល យកឈឺខ្ទាស់កុំអោយអោយពងអណ្តែត ផុតទឹកអំបិល រក្សាទុកនៅកន្លែងមានសុវត្ថិភាព ២៥ ថ្ងៃ ទៅ ៣០ថ្ងៃ(យ៉ាងយូរ) រឺ ៣អាទិត្យទៅ ៤អាទិត្យ យ៉ាងយូរ នោះលោកអ្នកនឹងបានពងទាប្រៃ យ៉ាងឆ្ងាញ់់ពិសា វីធីធ្វើ២៖‬ –

Read more

វិជ្ជាមេផ្ទះ៖ របៀបធ្វើ ‎ជើងជ្រូកបំពង់ស្រួយ‬

ថ្ងៃនេះ យើងសូមបង្ហាញពី របៀបធ្វើ‎ជើងជ្រូកបំពង់ស្រួយ‬ដល់ប្រិយមិត្តដូចខាងក្រោម៖ គ្រឿងផ្សំ‬៖ – ជើងជ្រូក(ជើងមុខ)១គ.ក្រ – អុបឆឺយ(ឈើឯម) ៣ចំណិត – ប៉ូចកាក់ ៤ផ្កា – ឬសជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ដំឲ្យបែក ៤គល់ – ខ្ទឹមស ៨ទៅ ១០កំពឹស

Read more

វិជ្ជាមេផ្ទះ៖ វិធីបំពងអារហារកុំឲ្យបៀមខ្លាញ់ច្រើនពេក

ស្រ្តីមេផ្ទះមួយចំនួនជួបបញ្ហាក្នុងការចំអិនអាហារជាលក្ខណៈបំពងខ្លាញ់ ដែលនៅពេលឆ្អិនអាហារទាំងនោះមានបៀមខ្លាញ់ច្រើនពេកធ្វើឲ្យពិបាកក្នុងការបរិភោគ។ ខាងក្រោមនេះ ជាវិធីងាយៗដើម្បីបំពងអារហារកុំឲ្យបៀមខ្លាញ់ច្រើនពេក៖ – ដំបូងត្រូវកំដៅប្រេងឬខ្លាញ់នៅលើកំដៅមធ្យម ហើយប្រើភ្លើងល្មមក្នុងការបំពងអាហារជាមុនសិន – បន្ទាប់មកតំឡើងភ្លើងឲ្យខ្លាំងនៅពេលដែលអាហារជិតឆ្អិនល្មម ដោយធ្វើយ៉ាងណាកម្រឹតឲ្យខ្លាញ់ពុះរហូតដល់អាហារឆ្អិតឡើគ្រាំទាំងសងខាង – បន្ទាប់មកទៀតស្រង់អាហារឡើងទុកឲ្យស្រស់ខ្លាញ់ជាការស្រេច។ ប្រែសម្រួល៖ គន្ធា ប្រភព៖​ បរទេស

Read more

វិជ្ជាមេផ្ទះ៖ របៀបធ្វើ ខគោ

ថ្ងៃនេះ យើងសូមធ្វើការបង្ហាញរបៀបធ្វើខគោដែលមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់៖ ‪‎គ្រឿងផ្សំ‬៖ – សាច់គោ ០.៥ Kg (សាច់មានសសៃវៀវ, សាច់បាង រឺ ពោះគោ រិតតែឆ្ងាញ់)។ កាត់ជាដុំតូចៗល្មម – ការ៉ុត ២ ម៉ើមធំៗ កាត់ជាដុំទ្រវែង – ជីរណា

Read more